Простий рецепт овочевого салату з баклажанів, цибулі, перцю і моркви, причому закривати його ви будете без оцту і навіть без стерилізації. Цей салат на зиму просто незрівнянний!

Простий рецепт овочевого салату з баклажанів, цибулі, перцю і моркви, причому закривати його ви будете без оцту і навіть без стерилізації.

Інгредієнти:

  • баклажани – 2 кг
  • перець болгарський – 1 кг
  • помідори і цибуля, морква по 700 г
  • яблука – 400 г
  • часник – 10 зубчиків
  • зелень – пучок
  • перець
  • олія соняшникова – 250 мл
  • сіль – 2 ст. л.

Приготування:

Овочі добре промиваємо. Перець ріжемо шматочками, цибулю – кубиками, моркву тремо на грубій терці, помідори дрібно ріжемо.

Баклажани ріжемо кубиком. Змішуємо всі овочі і додаємо кубики яблук.

Порада: якщо у вас гіркий сорт баклажан, ріжемо їх, солимо і залишаємо на 15 хвилин, потім промиваємо чистою водою.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу в низу⇩

Loading...