Домашня приправа, що покращує смак будь-якої страви. “Вітамінка” – те, що потрібно взимку

Ця дивовижна овочева приправа не тільки покращить смак будь-якого супу, рагу, а й стане чудовою вітамінною добавкою до щоденного раціону. Стерилізувати та зберігати у льоху немає жодної необхідності – заготовлені ароматні овочі чудово зберігаються в холодильнику, а консервантом виступає звичайна сіль.

Інгредієнти:

  • морква – 300 г
  • болгарський перець – 300 г
  • цибуля ріпчаста – 300 г
  • пастернак (корінь) – 300 г
  • селера(корінь) – 300 г
  • сіль – 200 г
  • петрушка (зелень) – 1 пучок
  • селера (свіжа) – 1 пучок
  • часник – 3 зубчики

Приготування:

Всі овочі перебийте в блендері або натріть на дрібній тертці. Зелень також відправте в блендер або ж дрібно наріжте. Всі овочі та зелень з’єднайте та додайте сіль. Все ретельно перемішайте.

Домашня приправа, що покращує смак будь-якої страви. “Вітамінна бомба” – те, що потрібно взимку Розкладіть готову овочеву приправу по сухих баночках. Закрийте та зберігайте в холодильнику.

Додайте ложечку такої приправи в суп, рагу та інші страви, щоб не лише значно покращити їх смак, а ще й отримати суттєву дозу вітамінів!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Джерело