Картопляні рогалики. Виходять апетитні, ароматні, з рум’яною скоринкою.
Ці картопляні рогалики за смаком чимось нагадують чіпси: такі ж апетитні, ароматні, з рум’яною скоринкою. Обсмажуються рогалики у великій кількості добре розігрітої олії. Якщо такий спосіб приготування не підходить з будь-яких причин, можете запекти вироби в духовці при високій температурі.
Страва відноситься до категорії маловитратних, адже в його приготуванні можна використовувати відварену картоплю і будь-який сир, навіть плавлений. З мінімуму продуктів виходить чудова закуска для вечірніх посиденьок.
Інгредієнти:
- Картопля 200 г
- Пшеничне борошно 100 г
- Сіль за смаком
- Твердий сир 6 ст. л.
- Соняшникова олія 150 мл
Приготування:
- Відваріть картоплю до готовності, розімніть і охолодіть.
- Додайте половину тертого твердого сиру (краще невисокої жирності), сіль і борошно, замісіть круте тісто.
3. На широкий край кожного сектора викладіть частину решти сиру та скрутіть рогалики.
4. У глибокій каструльці або сковороді розігрійте масло і обсмажте в ньому рогалики до золотистого кольору. Готові вироби викладіть на серветку для видалення зайвого жиру.
Картопляні рогалики – цікава і дуже смачна закуска, начинити їх можна не лише сиром, а й відвареним яйцем, шинкою або копченою грудинкою. Подавайте смаколики з томатним соусом і насолоджуйтесь компліментами за вашу кулінарну майстерність. А рецептом поділіться з друзями!