Картопляні рогалики. Виходять апетитні, ароматні, з рум’яною скоринкою.

Ці картопляні рогалики за смаком чимось нагадують чіпси: такі ж апетитні, ароматні, з рум’яною скоринкою. Обсмажуються рогалики у великій кількості добре розігрітої олії. Якщо такий спосіб приготування не підходить з будь-яких причин, можете запекти вироби в духовці при високій температурі.

Страва відноситься до категорії маловитратних, адже в його приготуванні можна використовувати відварену картоплю і будь-який сир, навіть плавлений. З мінімуму продуктів виходить чудова закуска для вечірніх посиденьок.

Інгредієнти:

  • Картопля 200 г
  • Пшеничне борошно 100 г
  • Сіль за смаком
  • Твердий сир 6 ст. л.
  • Соняшникова олія 150 мл

Приготування:

  1. Відваріть картоплю до готовності, розімніть і охолодіть.
  2. Додайте половину тертого твердого сиру (краще невисокої жирності), сіль і борошно, замісіть круте тісто.

3. На широкий край кожного сектора викладіть частину решти сиру та скрутіть рогалики.

4. У глибокій каструльці або сковороді розігрійте масло і обсмажте в ньому рогалики до золотистого      кольору. Готові вироби викладіть на серветку для видалення зайвого жиру.

Картопляні рогалики – цікава і дуже смачна закуска, начинити їх можна не лише сиром, а й відвареним яйцем, шинкою або копченою грудинкою. Подавайте смаколики з томатним соусом і насолоджуйтесь компліментами за вашу кулінарну майстерність. А рецептом поділіться з друзями!

Джерело