Салат з кабачків на зиму. Я консервованих салатів ніколи не любила, але цей салат з кабачків я закриваю дві порції відразу. Він настільки смачний та яскравий, що зникає ще до Нового року

 

Я консервованих салатів ніколи не любила, але цей салат з кабачків я закриваю дві порції відразу. Він настільки смачний та яскравий, що зникає ще до Нового року. Його навіть мій чоловік дуже любить. Ну дуже він смачний! А готується з найпростіших продуктів.

Складові:

700 г моркви;

1 кг кабачків;

700 г цибулі ріпчастої;

зелень на ваш смак;

25 г солі;

140-150 г томатної пасти;

50 г цукру;

3 ст. л. 9% -ого оцту;

100 мл соняшникової олії.

Приготування:

Всі овочі ретельно помити і очистити.

Кабачки порізати невеликими кільцями розміру (я в цей салат вибираю кабачки невеликого розміру), цибуля у вигляді півкілець, а морквину натерти за допомогою звичайної терки з великими отворами або терки для моркви по-корейськи.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩