Часникові свіжі огірочки на зиму. Смачний салат «Сирий» без теплової обробки

 

Салатик виходить пікантним, хрустким і при цьому «свіжим». Неймовірна смакота! Щороку я закриваю таку закуску і щороку її не вистачає, оскільки з’їдаються вони в моїй родині моментально. Елементарне приготування і приголомшливий результат!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка



Необхідні інгредієнти:

  • огірочки;
  • часник;
  • ріпчаста цибуля;
  • кріп;
  • сіль;
  • цукор;
  • Оцет.

Переходимо до процесу приготування

Я сьогодні візьму 3 кілограми огірків і всі інші інгредієнти розрахую для такої кількості. Якщо ви хочете приготувати більше або менше салату, то пропорції розраховуйте під свою кількість огірків.

Огірочки я беру тільки маленькі і молоденькі. З перестиглих і великих огірків салатик вийде не особливо смачним. Значить мою їх, витираю і ріжу на кружечки, товщина яких приблизно повинна бути 1 сантиметр.

Беру дві цибулини, знімаю лушпиння і ріжу у вигляді тонких півкілець. Кріп нарізаю дрібненько.

На таку кількість огірків я зазвичай беру 200 грамів часнику. Якщо хочете більш гострий салат, то візьміть 250 грамів, але обов’язкова умова не менш 200! Зазвичай я зважую часник, щоб не виникло помилки. На практиці я знаю, що 200 грамів – це 4-5 головок в залежності від їх розміру.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩