Не всі сухофрукти однаково корисні. Вони можуть бути дуже небезпечними для здоров’я!

 

Сушені фрукти є дуже корисними продуктами, вони багаті мікроелементами та вітамінами, покращують травлення.

Особливо їх люблять сироїди і вегани і часто поповнюють свій раціон цими ласощами.

Прихована небезпека

Заявою, що продаються в супермаркетах і на ринках фрукти обробляються хімікатами, зараз нікого не здивуєш. Вирощувати в промислових масштабах красиві, не поїдені шкідниками плоди просто неможливо. І ось на прилавках магазинів красується соковита, яскраво-помаранчева курага, бурштинові родзинки і великий, м’ясистий чорнослив.

Вся ця краса і бездоганність – вірна ознака присутності в сухих плодах величезної кількості небезпечних для здоров’я людини консервантів. Справжні сухофрукти, вирощені без хімії, виглядають досить скромно і непрезентабельно. У них не такий яскравий колір і місцями на шкірці видно сліди погризеності від комах.

Діоксид сірки SO2

Чиста курага в сушеному вигляді досить непоказна. Магазинна ж вражає своїм апетитним, красивим кольором і так і проситься в рот. Цей ефект досягається за допомогою обробки абрикосів діоксидом сірки SO2. Це отруйний газ, який в харчовій промисловості маркується як консервант Е220. Діоксид сірки знищує мікроорганізми і відповідає за товарний вигляд сухофруктів. Оброблена ним курага соковито-помаранчева і красива, без темних точок, зате з ледь помітною плівкою на поверхні шкірки.

Але не слід радіти такій красі. Консервант Е220 – небезпечна добавка, що викликає алергію, задуху у астматиків, головні болі, діарею та інші розлади травлення. Діоксид сірки руйнує в організмі вітамін В1, який регулює вуглеводний обмін і вкрай необхідний для нормального функціонування мозку, серця і кровотворної системи.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩