П’ять цікавих та смачних рецептів приготування кабачкової ікри

 

Кабачкова ікра вважається найпопулярнішою закускою в українській кухні. Рецептів приготування безліч. Пропонуємо ознайомитися з 5 найцікавішими та найсмачнішими.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Доброта



Ікра з кабачків та часнику.

Інгредієнти:

  • Кабачки молоді 4 шт.;
  • Морква 2 шт.;
  • Часник 2 зуб.;
  • Помідори 3 шт.;
  • Морська сіль;
  • Рослинна олія.

Спосіб приготування:

  1. Почистьте кабачки від шкірки й насіння та поріжте кубиками.
  2. Почистьте та наріжте дрібно моркву.
  3. Складіть підготовані овочі в сотейник, додайте 250 мл води та тушкуйте на маленькому вогні до м’якості.
  4. Помийте, дрібно наріжте та додайте до овочей помідори.
  5. Також, додайте сіль, олію, перемішайте та ще трішки потушкуйте з відкритою кришкою.
  6. Почистьте та дрібно наріжте часник й додайте в готову ікру.

Кабачкова ікра по ГОСТу.

Інгредієнти:

  • Кабачки будь-які 3 кг.;
  • Паста з томатів 250 гр.;
  • Майонез 30% 250 гр.;
  • Часник 5 зуб.;
  • Перець гострий 1 шт.;
  • Морська сіль.

Спосіб приготування:



  1. Почистьте кабачки, відваріть в солоній воді та пропустіть через м’ясорубку.
  2. Додайте пасту, майонез, подрібнений перець й часник, сіль та проваріть 30 хвилин.
  3. Розкладіть по стерильним банкам та закатайте.

Ікра з кабачків та болгарського перцю.

Інгредієнти:

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩