Пропоную вам чудовий рецепт домашньої халви з горіхами, як готують у нас на Гуцульщині. Він дуже простий, халва виходить смачна і корисна. Так ще моя бабуся готувала, і мене навчила. А тепер я своїх онуків пригощаю, коли на канікули приїздять. Малечі і дорослим вже дітям дуже до смаку!

Пропоную вам чудовий рецепт домашньої халви з горіхами, як готують у нас на Гуцульщині. Він дуже простий, халва виходить смачна і корисна. Так ще моя бабуся готувала, і мене навчила. 

Нам треба:

2 склянки очищеного насіння соняшнику

1 склянка борошна

0.5 склянки цукру

0.5 склянки води

50 г соняшникової запашної олії (я роблю саме з запашною, але можна взяти і без аромату, або навіть оливкову чи гарбузову олійку)

1 столова ложка подріблених лісових або грецьких горіхів (може бути арахіс)

1 столова ложка гарбузового насіння

вінілін на кінчику ножа – за смаком

Готуємо!

Насіння підсмажити на сухій пательні, подрібнити в блендері або перекрутити три рази на м’ясорубці.

Борошно підсмажити також на сухій сковорідці до золотистого кольору, змішати з подрібленим насінням і знову подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку.

Додати олію, ванілін і ретельно перемішати.

З води і цукру зварити сироп. Цукровий сироп влити в масуз насіння і борошна і гарно перемішати. 

Викласти масу у форму, встелену папером для випікання, добре утрамбувати (можна покласти під прес).

Зверху на халву викласти горішки й грбузове насіння.

Охолодити й порізати на порції.

Смачного!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, dinne

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!


Джерело