Простий рецепт смачного салату на зиму без варіння і стерилізації

 

Найчастіше всі салати, які ми консервуємо на зиму, піддаються термічній обробці. Однак цей рецепт дозволить залишити овочі в свіжому стані. Вийде салатик хрустким, соковитим і неймовірно смачним. Обов’язково спробуйте!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка



Які продукти будуть потрібні:

  • Один кг болгарського перчика;
  • 2,5 кг капусти;
  • Пів кілограма моркви;
  • Пів кілограма цибулі ріпчастої;
  • Пучок кропу (за бажанням).

Складові маринаду:

  • Одна ст. л. олії соняшникової в кожну банку;
  • 450 мл 9% -ого оцту;
  • 70 г солі;
  • 200 г цукру;
  • Один літр води.

Покроковий процес приготування

Шаткуємо тоненько капусту. Перець ріжемо у вигляді соломки.



Морквину тремо за допомогою терки.

Всі овочі складаємо в один глибокий посуд. Всипаємо сіль і помішуючи, злегка приминаючи руками.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩