Секрети приготування смачного картопляного пюре

 

Здається, що може бути легшим, ніж приготувати картопляне пюре! Однак навіть якщо ви все життя його варили, то могли досі робити це неправильно!

Виявляється, є секрети приготування класичної страви, про які відомо лише небагатьом. Але ми готові поділитися ними з вами, щоб ви змогли приготувати найсмачніший гарнір! Шляхом проб і помилок кухарі вивели кілька методів, які допоможуть зробити улюблену картоплю справжнім шедевром кулінарії.

У чому полягають секрети приготування смачного картопляного пюре

Найчастіша помилка всіх людей – варити картоплю у воді. Так-так, виявляється, що ви все життя вчиняли неправильно! Насправді більшість людей готують саме так – чистять картоплю, миють і варять у звичайній воді. А потім розминають і подають на стіл. Але цей класичний варіант в корені невірний, вважають експерти. Навіть якщо ви додасте значну кількість масла, молока або сметани, ви не отримаєте той винятковий смак, заради якого і готується страва.

Так що ж робити? Є прості секрети, які допоможуть виправити попередні огріхи. По суті, продукт – це справжня губка, що вбирає рідину. Адже саме тому з картоплі і роблять пюре. Вона вбирає значну кількість води (завдяки крохмалю), після чого її легко можна розім’яти. Але звичайна вода не підходить для цієї мети, стверджують кухарі. Оскільки її якість зазвичай залишає бажати кращого, вона не передасть всіх смакових відчуттів продукту.

Щоб зберегти аромат картоплі, необхідно варити її в молоці. У цьому випадку продукт вбере його, тому на виході вийде смачним і легким. До того ж, страва придбає красивий вершковий відтінок. Спочатку пюре вийде трохи густішим. Якщо ж вам подобається м’яка консистенція, можна додати в готову страву ще трохи молока.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩