Готуємо великі індійські пончики за рецептом вуличних торговців: порадуйте своїх близьких незвичайним сніданком

 

Індія славиться не тільки своїми традиціями і багатою історією, а й смачними солодощами. Балушахі — це десерт, який подобається не тільки місцевим жителям, але і туристам з різних країн світу. Так називають великі пончики. Вони мають хрустку текстуру і продаються у всіх кондитерських магазинах.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Лебедине гніздо



Складові

Для тесту нам знадобляться:

  • Пшеничне борошно — один стакан. Може бути навіть трохи більше.
  • Вершкове масло — половина пачки.
  • Сіль — щіпка.
  • Соняшникова олія — для смаження. Можна взяти оливкова.
  • Сир — три-чотири столові ложки.

Щоб зробити сироп, візьміть:



  • Кардамон — за бажанням.
  • Цукровий пісок — один стакан.
  • Вода — один стакан.

Рецепт приготування

Можна приступити до готування:

Вершкове масло кладемо в тарілку і розтоплюємо в мікрохвильовці. Виливаємо його в невелику каструлю. Додаємо туди сіль і сир. Все акуратно перемішуємо, поступово додаючи борошно і воду. Замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо на півгодини в теплому місці. Тим часом займемося приготуванням цукрового сиропу. Для цього вмикаємо плиту і беремо невелику каструлю. Наливаємо в неї необхідну кількість холодної води і додаємо цукор.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу в низу⇩