Готую мало не кожен день, замість звичайних пиріжків: секретний рецепт приготування суперових булочок

Це рецепт для тих, хто любить м’яку і пишну випічку, але не любить стояти довго на кухні. Або для тих, у кого просто немає часу на довгі «ігри» з тістом.

Такі булочки з часниковим смаком і ароматом – те, що стане в нагоді на обід або вечерю.

Інгредієнти:

  • вода тепла – 400 мл
  • цукор – 2 ч. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • дріжджі свіжі – 25 г або сухі, 2 ч. л.
  • олія, 100 мл
  • борошно – близько 670 г

Для приготування часникового олії потрібно:

  • часник – 4 зубчики
  • олія – 50 мл
  • кріп –  пучок
  • сир будь-який – 150 г

Процес приготування:

У теплій воді розводимо цукор і дріжджі, залишаємо на 10 хвилин. Всипаємо сіль і вливаємо олію, помішуємо. Всипаємо більшу частину просіяного борошна і вимішуємо тісто.

Якщо необхідно досипаємо борошно і вимішуємо м’яке тісто. Накриваємо його і ставимо в тепле місце на 1 годину.

Для соусу змішуємо олію з подрібненим кропом і пропущеним через прес часником, сіллю.

Тісто ділимо на шматочки і скочуємо в колобки, які злегка притискаємо і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.

Тепер притискаємо колобки руками в коржі і змащуємо часниковим соусом за допомогою силіконового пензлика. Зверху посипаємо тертим сиром.

Випікаємо близько 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Такі часникові булочки відмінно поєднуються з червоним та зеленим борщем, будь-яким супом і другими стравами.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!


Джерело