Кабачкова піца на швидку руку: простий рецепт ситної сезонної страви

Кабачки прекрасний овоч, з якого можна готувати не тільки млинці, але навіть дуже цікаві страви. Наприклад, піцу, яка виходить м’якою і ніжною, з різними начинками.

Інгредієнти:

  • кабачки – 3 шт.
  • яйця – 3 шт.
  • борошно – 200 г
  • помідори черрі – 200 г
  • часник – 3 зуб.
  • кріп і зелена цибуля;
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • сир за смаком
  • сіль, перець, спеції

Процес приготування піци:

Кабачки очищає від шкірки і натираємо на грубій терці, солимо і залишаємо на кілька хвилин, щоб овочі пустили сік.

Віджимаємо кабачкову масу, змішуємо з кропом і зеленою цибулею, яйцями, борошном і розпушувачем, тертим часником. Масу добре перемішуємо.

Порада: якщо маса виходить дуже рідкою, борошна можна всипати більше.

Олією змащуємо сковорідку і викладаємо масу, розрівнюємо. Зверху укладаємо черрі, трохи вдавлюючи їх в тісто.

Запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин, посипаємо тертим сиром і допікаємо ще близько 10 хвилин. Разом з сиром, зверху ще викладають шматочки шинки або сосисок, ковбасу соломкою.

Піца буде дуже м’яка, ароматна, особливо, якщо посипати ароматними італійськими травами.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!


Джерело