М’який і повітряний пиріг з ніжною сирною начинкою виходить незрівнянно. Це найідеальніший варіант для чаю та гостей. Готується все просто і швидко!

рецепти

М’який і повітряний пиріг з ніжною сирною начинкою виходить незрівнянно. Це найідеальніший варіант для чаю та гостей. Готується все просто і швидко!

М’який і повітряний пиріг з ніжною сирною начинкою виходить незрівнянно. Це найідеальніший варіант для чаю та гостей. Готується все просто і швидко, можна в сир додавати будь-які наповнювачі.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 80 г
  • сметана – 200 г
  • олія соняшникова – 2 ст. л.
  • борошно – 180 г
  • розпушувач – 10 г

Для приготування начинки необхідно:

  • сир жирний – 350 г
  • цукор – 80 г
  • ванілін
  • яйця – 2 шт
  • манна крупа – 2 ст. л.
  • абрикоси або інші наповнювачі до смаку

Процес приготування пирога:

Яйця збиваємо з цукром до пишності. Додаємо сметану і олію, ще раз збиваємо. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і збиваємо. Сир змішуємо з іншими продуктами.

Порада: сир можна взяти будь-якої жирності, підходить готова солодка сирна маса з шматочками сухофруктів.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.  Тоді у тісто акуратно викладаємо начинку, бажано в середину.

Зверху розкладаємо шматочки абрикосів або різні ягоди на свій смак.ьЗапікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилинах.

Пиріг краще трохи охолодити у формі, потім виймаємо на решітку і охолоджуємо повністю.ьПиріг буде вологим, соковитим, ароматним. Якщо в сир ще додати цедру лимона, виходить дуже оригінально.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

Джерело